TÉCNICO DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

CONTENIDOS

• Conceptos Básicos
• Legislación Alimentaria
• Seguridad e Higiene Alimentaria
• Grupos de Alimentos
• Procesos Industriales de Elaboración de Alimentos
• Sistema de Autocontrol Alimentario: APPCC y PGH
• Sistemas de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente

DURACIÓN

300 horas