CONTENIDOS- Conceptos Básicos
- Legislación Alimentaria
- Seguridad e Higiene Alimentaria
- Grupos de Alimentos
- Procesos Industriales de Elaboración de Alimentos
- Sistema de Autocontrol Alimentario: APPCC y PGH
- Sistemas de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente
DURACIÓN
300 horas
